大丽花的根茎是可以吃的，里面含有菊糖，类似葡萄糖，生吃或者是熟吃都可以，但注意不可过量，避免带来不好的后果。此外，它的花朵也可以食用。可采季新鲜的花朵来制作花茶，味道清新，可口。
能，除去干旱的根须，如果块根过多可分根（用小截枝刀将它们分割）注意在每个根茎上保留—不定芽和一些侧根，挖—大约20cm深的土坑，松土，除去大石头和野草根。如果土质含沙量大，培以泥土肥或堆肥。
大丽花根系深
栽种大丽花时，大丽花的根系最好埋得深一点，否则到了冬季很容易把块根给冻坏了，种的深一点更安全。
大丽花是块根植物，株形又很大，地栽是最合适的，花盆里可能种不开，花盆的空间面积太小，根系长不开，而且它的根系是会不断分生的，盆栽可能不合适，最佳的种植方式是地栽，它对土没有要求，邻居家就是种在黄土里的，长势依然很旺盛。
深度20厘米以上，这样才能更好的扎根生长。
大丽花拥有非常粗壮、肥厚的肉质块根，每年春季栽种，夏季植株就能开花，而且它非常的耐旱，开出的花朵很漂亮。
保存大丽花根的方法有两种：
1.保持根球湿润，但避免过度浇水，可以每周适量浇一次水，避免水积在盆底。
2.冬季将大丽花根球放在干燥、凉爽的地方，避免受到过多阳光和热量，同时也需要注意保持适度的通风。无论哪种方法，都需要注意避免根部受到冻害和过度干燥。同时，定期施肥也是保持大丽花健康的重要措施。