好吃！文冠果油是高级药、食兼用油，更是天然保健品和美容用品，俗称长生不老药。文冠果油品清亮，色泽金黄，味道甘美，香气浓郁、营养丰富，是植物油中的极品。油份中酸值低（0.52），碘值高（125.8），符合国家Ⅰ级食用油标准，是目前世界上所知最好的食用油。
好吃；文冠果是我国北方珍稀树种,她的生命力非常顽强,能够在沙漠戈壁和冰天雪地里生长,可抵抗北方的干旱和严寒,抵御自然界的一切灾害。
她的寿龄长达2000年,比胡杨还要长1000年,千年的古树依然枝繁叶茂,硕果累累。
不好吃，它吃起来会有一种奇怪的味道。文冠果,又名"文官果"。明代万历年间京官蒋一葵撰《长安客话》载"文官果肉旋如螺,实初成甘香,久则微苦。
昔唐德宗(公元780年～805年在位)幸奉天,民献是果,遂官其人,故名。"
文冠果油好吃，不仅可以吃，它还是中国特有的一种食用油料树种，文冠果的种仁含油量高达66.39%，油黄色而透明，食用美味。
还可以
味道还是挺不错的，我自己也是非常喜欢，有些人可能不太了解，所以没有吃过，觉得味道不太好吃，但实际上，他真的有一股那种奇怪的味道，好在我能接受，但是有些人可能就接受不了，因为感觉到太快了，就不是很好吃，我自己觉得还好吧，能接受。