山西地区，不适合种植开心果树。 开心果是一种干果，目前国内适合种植开心果的地区不多，以进口为主。
开心果树，国内是上世纪90年代开始引种，在中国甘肃、新疆部分地区实验种植。这是因为国内大部分地区不适合栽种开心果。开心果主要适宜在海拔600～1200米的阳坡山地，要求深厚石灰质土壤，并且排水良好才行。所以其他地区暂时还没有进行试种。
开心果树，属于亚热带旱生之物，喜石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长，但不耐潮湿也怕积水。开心果产地，主要分布在地中海沿岸，在伊朗、埃及、俄罗斯、意大利、土耳其、阿富汗等国均有种植，美国西南部也有少量种植。
适种植西梅、苹果、山楂、桃子、梨、杏等多种水果，
这段时间正值西梅、苹果成熟之际，6亩西梅树一年可以产5000斤西梅，60亩苹果树可以产3万斤苹果。
可以。一般来说，山西人参果是可以成功种植的，但是要根据当地的气候条件来决定种植的最佳时间。一般来说，4月到8月是山西人参果的最佳种植期，但如果当地环境较冷，可以提前到3月份种植。
山西省可以种植的水果种类比较多，目前全国都推广大棚种植，所以其实很多水果已经没有地域之分，全国各地都可以种植。而山西省传统的水果主要是核桃和梨以及苹果和枣类，其中又以以下地域种植的为出名：
吕梁红枣，汾阳核桃 ，隰县苹果、梨，清徐葡萄，运城山楂，孝义柿子等。
隰县金梨
隰县是全国闻名的金梨的故乡。每年三月，梨花清新雪白、争奇斗艳，使山更绿，水更清，天更蓝。由于地理位置，这里昼夜温差极大，很适宜梨树生长，特别是故乡的“晋蜜梨”，个中等、皮儿薄、果肉甜脆。
由于地理位置的优越性，隰县很适宜梨树的生长。每年三月，梨花漫野，又别有一番风味。特别是隰县的“晋蜜梨”，个中等、皮儿薄、果肉甜脆，清新润泽。
永和红枣
永和红枣以核小、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染而久负盛名，获得了国家绿色食品证书和奖章，被国家林业局授予“中国枣乡”称号，是全国无虫红枣第一县。1997年10月，在山西省首届干果经济林产品评奖展销会上，永和木枣被评为“山西十大名枣”。2007年10月，永和县被省农业厅确定为特色农产品（红枣）生产基地县
大寨核桃露
大寨核桃露凭借野生核桃的天然品质和依托北大生命科学院的工艺配方，坚持着高品质、高标准、高价值的战略。经过近几年的拼搏，大寨核桃露的天然、保健品质终于赢得了广大消费者的一致赞誉和认可，在植物蛋白饮料市场里夺取了一席之地，成为该产业的生力军。先后获得中国绿色食品、中国保健食品、中国五星饮品、中国名优食品等认证。
山西最适宜种梨，苹果，桃，杏，李子，核桃，这几种树比较好，这些树能经受起严寒不怕冷，能经的起冬天考验。北方最美的地方，春夏秩冬四季分明，山青水秀，半坡圪梁梁上也能载培此树木，尤其是核桃树喜欢种外面野地里。因此山西是个好地方，地肥土地美，层层梯田，美如画。望大家来旅游品尝。
山西适合种苹果，核桃，酸溜溜。