欧石竹能耐零下二十度的温度，欧石竹是一种十分耐寒的植物，冬天在室外进行养殖也能正常生长，但室外温度低于二十度时，要将植株移到室内温暖、向阳处。
欧石竹喜欢肥沃疏松、排水透气性好的土壤，在养殖时，可以用腐叶土、园土、河沙混合配制，并在土壤里施加足量的基肥，注意土壤要经过强光暴晒消毒后，才能使用。
欧石竹是一种相当耐寒的植物，冬天在室外进行养殖是没有任何问题的。如果室外的环境温度不低于零下二十摄氏度的话，它安全过冬是没有任何问题的。如果环境温度低于二十摄氏度的话，就需要给它进行一些保暖措施了，比如在它的根部撒上一些树叶或者是转移到室内养殖。