景天科的植物很多，全世界共有约35属超过1500种，分布在世界各处，草本及灌木皆有，大多具有肉质的茎及叶片，花序为繖房或圆锥花序，果实则为蓇葖果 ，种子细小如灰尘，叶片的排列方式及形状常具有观赏价值，且在不同的温度或日照下叶片常会呈现不同的颜色，使景天科植物成为园艺上优美的观叶植物。常见的有,石莲 、狭穗瓦松、八宝、景天、费菜、红景天等。
景天科的多肉特别多，有不同的颜色，叶片的颜色就有常见的绿色、黄色、蓝色和深紫色，植株的大小也各不相同，有的叶子像米粒一样大，有的叶片则像针叶，而有的则像巴掌一般。
常见的景天科多肉包括：八宝景天、龙血景天、三七景天玉树、石莲花、长寿花、胧月等、垂盆草、佛甲草。
景天科的白美人、冬美人、桃美人、青星美人一直被称之为"多肉四大美人"，这些多肉植物不光叶片肥厚，普遍都带有一层薄粉，一直被称之为多肉植物里的厚叶草。特别是桃美人和白美人叶片圆润而有光泽，虽是多肉普货，养出状态却也惹人喜爱！除了"四大美人"这几年还出现了一些园艺变种，比如鸡蛋美人、糖果美人、三日月美人等，也都是叶片肥嘟嘟而又白粉厚的厚叶品种。
一、共同点：都能进行光合作用和呼吸作用。
二、不同点：
1、只有C3植物途径才具备合成淀粉等产物的能力，C4植物途径、CAM植物（景天科植物代谢途径）不够普遍，而且只能起固定、转运CO2的作用，不能形成淀粉等产物。
2、C3植物叶片中的维管束细胞不含叶绿体，C4植物叶片中的维管束细胞含有没有基粒的叶绿体。C3植物、C4植物的气孔都是白天开放，吸收CO2；CAM植物气孔晚上开放，吸收CO2。
3、C3植物适于生长在温度较低的环境中，C4植物、CAM植物适于生长在温度较高的环境中。
碳四植物常写作C4植物。生长过程中从空气中吸收二氧化碳首先合成苹果酸或天门冬氨酸等含四个碳原子化合物的植物，而景天科植物是双子叶植物纲的一科。