晒干或者烘干泡水，或者做个花瓣酱也不错。
1.芍药花豆浆
黄豆50g冰糖适量芍药花10朵
1.准备材料
2.黄豆清水浸泡6小时。
3.芍药花去掉花蒂只留花瓣。
4.芍药花瓣用温水浸泡10分钟。
5.豆浆机中倒入泡过的黄豆。
6.再放入花瓣。
7.加入适量的清水。
8.加盖插入电源按下健体豆浆键。
9.打好的豆浆过滤一下，调入冰糖即可。
2.芍药花小酥饼
主料：黄油100g蛋黄2个低筋面粉100g土豆淀粉70g糖50g干燥芍药花13g盐1/4小匙小苏打粉1/4小匙
步骤
1.将干燥芍药花取出花萼，只留花瓣，用冷水浸泡约10分钟
2.黄油软化后加入糖和盐，搅打至呈松发状态
3.将蛋黄加入黄油中
4.将低筋面粉、土豆淀粉、小苏打粉混合，加入黄油中揉成面团。
5.芍药花稍微挤下水分，直接拌入，揉成面团状
6.用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱冷藏1小时
7.搓成长条，切割面饼
8.将切好的小饼干平铺在烤盘中。放入预热过的烤箱，用165度烤20分钟，再用155度烤10分钟左右即可。
１、将白芍去皮切片，用水泡下，防止变黑备用。
２、准备调料，蚝油，小茴香，鸡精，盐。
３、将泡了一会的白芍装在有漏洞的器皿中，等水分干一些。
４、热锅后倒入菜油，加入白芍，然后加小茴香，再加蚝油，待炒八分熟加入盐，起锅前加入少许的鸡精即可。
山药蔬菜饼、清炒山药、山药排骨汤、山药薏米粥、山药萝卜汤、山药卷、山药鲫鱼汤